En nuestro programa hablamos sobre la Gastronomía de Ecuador; sobre qué platos y productos configuran la gastronomía del país; cuáles son las medidas o acciones que se están llevando a cabo tanto en Ecuador como en otros países para divulgar su oferta gastronómica; qué chefs son los mejores embajadores de su cocina en el mundo; y los retos que tiene por delante la gastronomía de Ecuador para gozar de una mayor visibilidad.

Los invitados al programa son:

1.Lorena Escudero ejerce como Cónsul General del Ecuador en Madrid.

2. José Luis Cabascango es Director General de ProEcuador en Madrid, Instituto de Promoción de Exportaciones e Inversiones que depende del Ministerio de Comercio Exterior de Ecuador.

3.Gabriel Aulestia, subsecretario de Mercados, Inversiones y Relaciones Internacionales del Mintur.

4. Héctor Tapia, chef y representante de la Asociación de chefs de Ecuador en España.

5. Ricardo Gallegos es un conocido chef ecuatoriano que en la última edición del Salón de Gourmets sorprendió a los asistentes por la presentación de platos típicos de su país con técnicas y decorado vanguardistas.